Levandulový svařák

Ingredience:

• 1 láhev červeného vína (750 ml), ideálně suché nebo polosuché
• 2 lžíce sušené levandule (nebo 1–2 sáčky levandulového čaje)
• 1 pomeranč (kůra i šťáva)
• 1 jablko
• 2-3 hřebíčky
• 1-2 celé skořice
• 2 lžíce medu (nebo cukru podle chuti)
• 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
• 1 plátek citronu (na ozdobu)
• 1-2 lžíce brandy (volitelné, pro silnější nápoj)

Postup:

1. Příprava ovoce:
   Pomeranč omyjte a nakrájejte na plátky. Jablko oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky nebo plátky.

2. Zahřívání vína:
   Do většího hrnce nalijte víno a přidejte sušenou levanduli (nebo sáčky levandulového čaje), pomerančovou kůru a šťávu, jablko, hřebíčky, skořici a med.

3. Příprava svařáku:
   Pomalu zahřívejte víno na střední teplotu, ale nikdy nenechte víno přejít do varu (aby neztratilo alkohol a aromatické složky). Nechte svařák jemně vařit asi 10–15 minut, dokud se všechny chutě neprolnou.

4. Dokončení:
   Po této době ochutnejte svařák a podle potřeby doslaďte medem nebo přidejte trochu víc citrusové šťávy, pokud je třeba. Pokud máte rádi silnější nápoje, můžete přidat trochu brandy.

5. Servírování:
   Sceďte svařák do hrníčků a podávejte horký. Můžete ozdobit plátkem citronu nebo pomeranče, případně přidat ještě kousek skořice pro dekoraci.

Tipy:

• Pokud máte rádi výraznější chuť levandule, přidejte ji o něco víc nebo použijte silnější levandulový čaj.
• Tento levandulový svařák můžete připravit i s bílým vínem pro odlišnou chuť.
• Pokud máte rádi i trochu kořeněnější verzi, můžete přidat ještě kousek zázvoru nebo trochu kardamomu.

Levandulový svařák je skvělou alternativou k tradičnímu svařáku a přináší na stůl osvěžující květinové tóny, které perfektně ladí s vánoční atmosférou.

Levandulový čaj s medem

Pokud máte chuť na něco méně sladkého, ale stále svátečního, můžete si připravit voňavý levandulový čaj, který skvěle ladí s vánoční atmosférou.

Ingredience:

• 1 lžíce sušené levandule
• 1 šálek horké vody
• 1 lžička medu (volitelné)
• Plátek citrónu (volitelné)

Postup:

1. Levanduli zalijte horkou vodou a nechte louhovat 5-7 minut.
2. Poté sceďte a přidejte med nebo citrón podle chuti.
3. Čaj si vychutnejte třeba při vánočním pečení nebo jako osvěžení během svátečních dnů.

Levandulové vanilkové máslové sušenky

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 200 g másla (pokojové teploty)
• 1 vejce
• 1 lžička sušené levandule
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Špetka soli

Postup:

1. Příprava těsta:

   • Smíchejte mouku, cukr, levanduli a špetku soli.
   • Přidejte změklé máslo, vejce a vanilkový extrakt. Vypracujte hladké těsto.
   • Zabalte do folie a dejte odpočinout do lednice na 30 minut.

2. Tvarování a pečení:

   • Těsto rozválejte na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujte z něj různé tvary podle vašich preferencí.
   • Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut, dokud sušenky nebudou světle zlaté.

3. Dokončení:

   • Po upečení nechte sušenky vychladnout a podle chuti je můžete posypat trochou moučkového cukru nebo ozdobit rozpuštěnou čokoládou.
   • 

Levandulové linecké cukroví

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 100 g cukru
• 200 g másla
• 2 žloutky
• 1 lžička sušené levandule (nejlépe jemně mleté)
• 1 lžička vanilkového cukru
• Špetka soli
• Marmeláda (například meruňková) na slepování
• Moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Příprava těsta:

   • Smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, mletou levanduli a špetku soli.
   • Přidejte změklé máslo a žloutky. Všechny ingredience spojte a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu studené vody.
   • Zabalte těsto do folie a nechte ho odpočinout v lednici alespoň 30 minut.

2. Vykrajování a pečení:

   • Těsto vyválejte na plát o tloušťce cca 3 mm. Pomocí vykrajovátek vykrajujte kolečka. U poloviny z nich udělejte vnitřní otvor pro slepení.
   • Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8–10 minut, dokud nebudou okraje světle zlatavé.

3. Dokončení:

   • Po upečení nechte cukroví vychladnout. Na spodní kolečka naneste tenkou vrstvu marmelády a přiklopte je kolečky s otvorem.
   • Nakonec posypte moučkovým cukrem a podávejte.
   • 
   •