Levandule a ryby mohou tvořit zajímavou kombinaci, i když není to zcela běžné spojení. Levandule má jemnou, květinovou a mírně citrusovou chuť, která může rybám dodat neobvyklý a osvěžující nádech. Pokud chcete tuto kombinaci vyzkoušet, zde je několik tipů, jak využít levanduli při přípravě ryb:

1. Levandulová marináda na ryby:

   • Smíchejte olivový olej, čerstvé nebo sušené květy levandule, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř.
   • Nechte ryby marinovat v této směsi po dobu 30 minut až 1 hodiny. Levandule dodá marinádě jemnou květinovou vůni, která bude kontrastovat s jemnou chutí ryb.

2. Pečení ryby s levandulí:

   • Pokud pečete rybu, můžete do pečícího papíru nebo alobalu přidat několik květů levandule.
   • Levandule dodá rybě jemné aroma, které se při pečení uvolní. Doporučuje se kombinovat s bylinkami jako je rozmarýn nebo tymián, které se k rybám hodí.
   • Levanduli je nejlepší přidat v malém množství, protože její chuť je silná a mohla by přehlušit ostatní ingredience.

3. Levandulový dresink na ryby:

   • Vytvořte lehký jogurtový nebo citronový dresink s trochou levandulového sirupu nebo sušené levandule. Takový dresink můžete podávat k grilovaným rybám, jako je losos nebo treska.

4. Levandulová sůl na ryby:

   • Smíchejte levandulové květy s hrubou mořskou solí a použijte tuto směs k posypání grilovaných nebo pečených ryb.
   • Levandulová sůl dodá rybě jemnou květinovou příchuť a skvěle se hodí k jemnějším rybám, jako je candát nebo platýs.

5. Levandulové máslo na ryby:

   • Pomalu roztopené máslo s levandulí je skvělým doplňkem k rybám. Přidejte do másla sušené levandulové květy, trošku citronové šťávy a soli a podávejte na hotové rybě.

Při použití levandule v kombinaci s rybami je důležité být opatrný, aby aroma levandule nezatížilo jemnou chuť ryb. Množství levandule by mělo být vždy velmi malé a dobře vyvážené s ostatními ingrediencemi.