Levandule v kuchyni
Levandule v kuchyni může být skvělým způsobem, jak přidat vůni a chuť do různých pokrmů, ale také ozdobit prostor. Zde je několik tipů, jak využít levanduli v kuchyni:
-
Levandulový cukr: Můžete si připravit levandulový cukr, který je skvělý na pečení nebo jako přísada do čaje. Stačí smíchat cukr s sušenými květy levandule a nechat je společně v uzavřené nádobě několik dní, aby se aroma dobře rozvinulo.
-
Levandulová sůl: Mnozí lidé používají levandulovou sůl k ochucení pokrmů, zejména v kombinaci s bylinkami na pečené maso, zeleninu nebo do salátů. Můžete ji připravit tím, že smícháte sušené květy levandule s hrubou solí.
-
Pečení s levandulí: Sušené květy levandule se dají přidat do těsta na sušenky, koláče nebo muffiny. Skvélé je třeba levandulové shortbread nebo levandulové maffiny. Při pečení dávajte pozor na množství, levandule má silnou vůni.
-
Levandulový sirup: Levandulový sirup je vynikající na oslazení limonád, koktejlů nebo do čaje. Na přípravu sirupu potřebujete květy levandule, cukr a vodu. Sirup je vhodný i na polévání dezertů nebo jogurtů.
-
Levandule v čaji: Sušené květy levandule můžete přidat do bylinného čaje. Dává čaji jemnou květinovou chuť a je také známá pro své relaxační účinky.
-
Dekorace a aroma: Kromě používání levandule v jídle ji můžete využít jako přírodní dekoraci. Květy levandule v malých vázách mohou v kuchyni krásně vypadat a zároveň poskytují příjemnou vůni.
Při používání levandule v kuchyni je důležité vědět, že je velmi aromatická a může dominuje jiným chutím, takže je dobré s ní zacházet opatrně a používat ji v malých množstvích.
