Když se spojí sladkost zralých meruněk s jemnou květinovou vůní levandule, vznikne delikátní a originální džem, který se skvěle hodí na palačinky, do jogurtu, do pečení nebo jako jedlý dárek. Ať už ho připravíš na zimu, nebo jako součást domácí snídaně, vždycky vykouzlí úsměv a atmosféru léta.

🌿 Proč meruňky + levandule?

• Meruňky mají výraznou, sladkokyselou chuť – levandule ji jemně zaoblí a provoní

• Obě suroviny pochází ze slunných oblastí – chuťově i energeticky ladí

• Džem získá nejen skvělou chuť, ale i vůni, barvu a originální nádech

🧂 Ingredience na 4–5 skleniček (cca 250 ml)

• 1 kg zralých meruněk (vypeckovaných, nakrájených)

• 500–700 g cukru (podle chuti a sladkosti meruněk)

• 1–2 lžičky sušené levandule (nebo 1 hrst čerstvých květů)

• Šťáva z 1 citronu

• Volitelně: 1 balíček želírovacího přípravku (např. Gelfix)

📌 Tip: Pro jemnější výsledek můžeš levanduli vylouhovat v části horké vody a přidat až jako výluh – nebude v džemu „křupat“.

🍯 Postup

1. Meruňky nakrájej a dej do hrnce, zasyp cukrem a citronovou šťávou.

2. Nech 1–2 hodiny odležet, až pustí šťávu.

3. Přidej levanduli (nebo výluh) a pomalu zahřívej.

4. Přiveď k varu, případně vmíchej želírovací prostředek podle návodu.

5. Vař cca 10–15 minut do požadované hustoty.

6. Pro hladší džem můžeš rozmixovat tyčovým mixérem.

7. Plň horký džem do sterilovaných sklenic, zavíčkuj a otoč dnem vzhůru na 5–10 minut.

🎁 Tip na dárek

Etiketa: „Meruňkový džem s levandulí – ručně vařeno s láskou“
Sklenička ovázaná lýkem nebo fialovou stužkou zaujme už na pohled.

🍰 Jak ho využít?

• Na palačinky, tousty nebo lívance

• Do jogurtu nebo ovesné kaše

• Do těsta na linecké cukroví nebo muffiny

• Jako náplň do domácích croissantů

• K tvrdému sýru jako sladká příloha

💬 Závěr

Levandulový džem s meruňkami je nečekaná, ale krásně harmonická kombinace, kterou si zamiluješ. Nejen že potěší chuťové buňky, ale i provoní kuchyň během vaření. A v zimě ti připomene léto v každé lžičce.