Levandulový sirup není jen krásně fialový a voňavý – je to univerzální ingredience, která se hodí do letních limonád, do čaje, na palačinky, do koktejlů nebo třeba jako jedlý dárek. Jeho příprava je jednoduchá a zvládne ji každý doma. A výsledek? Doslova kapka Provence v každé lžičce.

🌿 Co všechno můžeš s levandulovým sirupem?

  • Přidat do perlivé vody jako levandulovou limonádu

  • Osladit čaj nebo bylinkovou směs

  • Pokapat palačinky, lívance nebo tvaroh

  • Osvěžit ovocný salát nebo zmrzlinu

  • Použít do dezertů a polev (např. muffiny, cheesecake)

  • Servírovat s bublinkami jako letní koktejl

  • Darovat ve skleničce s visačkou

✂️ Co budeš potřebovat

Na cca 500 ml sirupu:

  • 500 ml vody

  • 300 g cukru (bílý nebo třtinový)

  • 2–3 lžíce sušených levandulových květů (nebo hrst čerstvých)

  • 1 lžička citronové šťávy (pro barvu i trvanlivost)

  • (Volitelně) kousek vanilkového lusku nebo pár plátků bio citronu

🧪 Postup

  1. Do hrnce nalij vodu, přidej cukr a levanduli.

  2. Za občasného míchání přiveď k varu.

  3. Nech lehce probublávat 3–5 minut, poté stáhni z ohně.

  4. Přidej citronovou šťávu – barva se zesvětlí do růžova/fialova.

  5. Přikryj pokličkou a nech louhovat nejméně 30 minut, klidně až 2 hodiny.

  6. Sceď přes jemné sítko nebo plátno.

  7. Nalij do čisté, ideálně vyvařené lahvičky. Uchovávej v lednici.

📌 Pokud chceš delší trvanlivost, můžeš sirup ještě jednou krátce převařit a plnit horký do sterilizovaných skleniček.

🎁 Dárkový tip

Malá lahvička s ručně psanou etiketou:
„Levandulový sirup – domácí, jemný, voňavý“

  • mašlička z lýka nebo přírodní provázek = ideální dárek pro milovníky bylinek

💡 Varianty a tipy

  • Levandule + máta → osvěžující verze sirupu

  • Levandule + růže → luxusní vůně i chuť

  • Levandule + citronová tráva → exotický tón

  • Pro silnější chuť nechej levanduli louhovat i přes noc (v lednici)

💬 Závěr

Domácí levandulový sirup je jednoduchý, krásný a nesmírně variabilní. Stačí ti trocha levandule a pár základních surovin – a máš před sebou voňavý elixír, který osvěží každý letní den a okouzlí i při slavnostních příležitostech.